Lifestyle Gastro

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La ganache végétale, une saveur légère pour des bonbons de chocolat

Fondant, rond, moelleux, telle est la saveur des ganaches. Et si on abandonnait le beurre et la crème dans la composition de l’émulsion en les...

Et si vous composiez vos bols selon vos envies ?

Avec le nouveau restaurant À vos bols, situé dans le centre commercial Cap Bernard à Ville-la-Grand, vous vous faites plaisir et manger sainement en...

Des vins pour l’été

Avec la chaleur ambiante, les assiettes s’allègent. Vive l’été, ses salades et autres barbecues ! En vacances, on en profite pour prendre le temps...

Voyage en terre pâtissière – épisode 3 : ateliers sucrés

C’est déjà le troisième et dernier épisode de cette série d’articles consacrés à la pâtisserie et j’avais à cœur de la conclure par une...

Voyage en terre pâtissière – épisode 2 : décors comestibles

Bienvenue ! J’espère que la balade gourmande en Suisse voisine vous a plu. Aujourd’hui, cap sur la petite ville de Saint-Jeoire-en-Faucigny, qui abrite une orfèvre...

Voyage en terre pâtissière – épisode 1 : gourmandises nomades

Avec un cousin chef pâtissier, je suis bien placée pour savoir que la pâtisserie est un art qui ne s’improvise pas. Et si j’ai...

Recettes estivales

Vous avez envie d'inviter l'été dans votre assiette ? En panne d'idée pour un pique nique, j'ai poussé la porte de la boutique SMAC à...

Pause Bichette dans l’assiette

Ghislain Gresse a le virus du gustatif. Et pour cause, il a été champion de France de barbecue 2016 catégorie poulet, 2017 catégorie saumon...

Crêpes, galettes et compagnie !

« L’amitié, l’amour, les voyages, l’ambition, la chance et surtout des épaules pour me soutenir. Une envie d’être à mon compte, {…} un destin, ma...

Ambiance veggie dans les assiettes high tech genevoises

Assiettes gastronomiques obligent mais façon végétarienne ou végétalienne pour la semaine veggie suisse qui s’achèvera le 16 juin 2019. Des restaurants prestigieux gastro ou...

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