Le super fruit !

baies fraiches©Aroniaway

La baie d’aronia est une petite baie de couleur foncée. Selon la littérature scientifique, elle est considérée comme un « superfruit » qui a le pouvoir de booster et de régénérer nos cellules. L’aronia à fruits noirs est un arbuste originaire d’Amérique du Nord qui ressemble au pommier. Les indiens d’Amérique du Nord consommaient ses baies en raison des leurs vertus médicinales.

Les baies d’aronia sont très riches en antioxydants, et riches en polyphénols, en vitamines (C, B1, B2 et A) en minéraux et en pectine. De ce fait, on leur reconnaît des valeurs avérées particulièrement pour l’anti-âge et comme puissant tonifiant.

La récolte 2017©Aroniaway

L’aronia à un taux d’antioxydants très élevé. A titre d’exemple, elle contient trois fois plus d’anthocyanes que le cassis et quatre fois plus que la baie de goji. Ce « superaliment » ou « superfruit » ne cesse de faire des émules.

Chez AroniaWay à Forel-Lavaux, vers Lausanne,en Suisse, Christophe Urfer en cultive selon les principes de la biodynamie.

Produits d’aronia©Aroniaway

Sur son site, www.aroniaway.ch vous pouvez faire vos emplettes !